危険がいっぱい

米国でメロンが感染源とされる食中毒が起き、７２人が感染し、１３人が死亡している事件の犯人の、あの「リステリア菌」という細菌が、日本の生ハムから検出。　非常に危険である。　リステリア菌は土など自然界に存在し、高齢者や妊婦、乳幼児ら免疫力が低い人は感染する危険性が高いとされている。
生ハムは止めて、普通のハムにし、子供や高齢者はフライパンで焼くなどして食するようにしたい。
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生ハムから食中毒菌＝製造業者に回収命令―宮崎県
2011年10月27日(木)22時4分　時事通信

　食品加工会社「林兼産業」が都城工場で製造した生ハムから食中毒の原因となるリステリア菌が検出され、宮崎県は27日、同じ時期に製造された商品8331パックの回収を同社に命じた。
　宮崎県衛生管理課によると、同時期に製造されたのは約900キロで、賞味期限は11月9～14日と表示。

・明治ケンコーハム
・シジシージャパン
・福留ハム
・グリコ栄養食品

の4社に出荷され、「LACHS　HAM　切り落とし生ハム」などの商品名で全国販売されている。菌は、大阪府内に流通していた商品から府の定期検査で見つかった。